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乌龙茶是一种传统的中国茶叶，有着浓郁的香气和独特的口感。乌龙茶中通常会包含铁观音这种茶叶，但并非所有的乌龙茶都会添加铁观音。 铁观音是一种名贵的乌龙茶，产于福建省安溪县的武夷山地区。它有着独特的香气和口感，被誉为“乌龙茶之王”。因此，很多乌龙茶的混合品种会添加一些铁观音茶叶，以增加茶叶的品质和口感。 但是，并不是所有的乌龙茶都会添加铁观音茶叶。有一些乌龙茶是单一品种的，如凤凰单枞、武夷岩茶等，这些茶叶并不会添加其他品种的茶叶。因此，是否包含铁观音茶叶，取决于乌龙茶的具体品种和生产过程。 与之相比，普洱茶并不属于乌龙茶类。普洱茶是一种属于茶菌红茶的茶叶，属于发酵茶类，而乌龙茶则是未发酵或轻度发酵的茶叶。因此，虽然普洱茶和乌龙茶都是中国传统茶叶，但它们属于不同的茶叶类别。 综上所述，乌龙茶中包含铁观音的情况因品种和生产过程而异，普洱茶并不属于乌龙茶类。但无论哪种茶叶，品质的好坏和口感的美味都是取决于生产过程和制作工艺的，因此选购茶叶时需要注意品牌和质量。