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乌龙茶、铁观音、武夷岩茶都是属于乌龙茶系，但具有不同的特点和产地。 乌龙茶是一个广泛的品种名词，通常指氧化程度介于绿茶和黑茶之间的半发酵茶。乌龙茶分布广泛，并有许多不同的品种，产自福建、广东、台湾、安徽等地。其中以安溪铁观音、武夷岩茶最为出名。 安溪铁观音，属于闽南铁观音一族，是全国三大名茶之一，产于福建省南平市武夷山以北三四十公里的安溪县。铁观音取材早，制作精细，茶叶紧结匀整，外形漂亮，香气怡人，味道醇厚甘爽，汤色黄绿透亮，具有“浓郁的兰花香气，蜜糖甜润回味”的特点。安溪铁观音的盆栽上市时间一般在农历清明节左右。 武夷岩茶是产自福建武夷山的一类名茶。主要由白扇、水仙、黄婆、大红袍、肉桂等品种组成，其中大红袍是武夷山岩茶之王，被誉为国内外最珍贵的茶之一。武夷岩茶盆栽上市时间也一般在清明节左右。 相比之下，安溪铁观音和武夷岩茶虽然都属于乌龙茶系，但产地不同，因此味道相差甚远。安溪铁观音香气浓郁、花香清甜，口感鲜爽且回甘，而武夷岩茶韵味独特，入口柔润带蜜香，具有明显的礁石岩的味道，同时也有特殊的山林香、水之香和花香。 总的来说，乌龙茶性温，适合开窍解热，促进消化。许多人把乌龙茶称之为“健康茶”，不仅因为它含有茶多酚、维生素、矿物质等多种营养物质，还因为乌龙茶有保健功效，可增强人体免疫力、降低胆固醇、抗辐射、镇痛等。